北京加盟展:餐饮加盟怕被骗?3招教你辨真假!超实用!

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对于初涉餐饮行业的创业者而言,选择加盟是一条比较快捷的路径,然而面对繁多的餐饮项目和品牌,他们却又乱了手脚,担心会踩坑赔光了血本。那么,要如何甄别加盟公司和品牌是否靠谱以免踩坑?
本文为大家奉献一份辨别餐饮公司和品牌真假的操作指南,希望能有所帮助。

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《6万加盟费包你年入100万?餐饮创业小心被套路了! 》文章中分享了3个创业者加盟餐饮项目被套路的案例,其中有不少人依然有疑惑:没做过餐饮的人要如何挑选加盟公司和品牌?在挑选过程中有哪些需要注意的点?

事实上,如何筛选公司和品牌确实是餐饮加盟中非常重要的一步,一旦辨别不清错信了人,就极有可能会落入对方的圈套中。

因此,在签订加盟合同之前,一定要核实清楚该公司相关的企业信息。

那么,从看中项目到核实企业信息的整个过程具体要怎么做?接下来,小编将展示具体的操作流程给大家做个参考。

查企业信用信息

譬如小编看中了“奈雪の茶”,暂且设定不了解这个品牌,也不知道这个品牌是否开放加盟。接下来创业者首先要做的,就是去核实这个品牌的企业信息。

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小编在搜索引擎上输入关键词后,看到有数个写着加盟信息的网站,随机点击进入前三个其中一个网站。

网站页面精美,内容上包括产品展示、店面情况以及加盟扶持政策等方面,非常详实,看起来可信度很高。

右下方还有客服窗口,小编询问了客服该公司是否为“奈雪の茶”品牌方,客服回复说“是的”。

在网站的最底部标明了公司的所属名字为“广东XX餐饮管理有限公司”,然而该公司是否可靠、是否就是奈雪の茶的品牌方,大家该如何甄别呢?

登录“企查查”或“天眼查”网站,或者下载APP,把公司的名字输入查询,便可看到该公司的工商信息、股东信息以及相关的经营信息等。

或者登录“国家企业信用信息公示系统”(网址:http://www.gsxt.gov.cn/index.html)也能搜查到该公司的企业信息。

在企查查软件内输入该公司的名字后,发现其成立时间为2017年5月,而奈雪の茶早在2017年之前就已为市场所知了;另外,该公司的品牌信息中并不包含奈雪の茶。

根据以上信息,该公司是不是一家值得信任的公司就已经可以判断出来了,因此万不可被那些高仿的“官网”给蒙蔽了双眼。

网站上的信息繁多,让人眼花缭乱难辨真假。通过网络渠道搜索加盟品牌时,其实还可以留心看一下链接右下角是否有“广告”标识。

位于搜索结果首页且有广告标识的网站,是因为它花费了高价购买了这个位置,并非代表它就是官网。

而奈雪の茶真正的官网则是位于第5位,并不显眼,而且其在官网内已声明只做直营,并不接受加盟。
如果并不知道哪一个才是官网,其实也可以通过“企查查”等企业信用信息查询工具来搜查,里面包含了企业已注册的网站信息。还可以通过品牌的官方微信和微博公布的信息来辅助核实。

查品牌是否注册商标和特许经营备案

查询了企业信用信息后,还需查询该品牌是否注册了商标。

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相比于加盟没经过工商注册的杂牌,加盟已注册了商标的品牌,餐饮创业才多一份保障。

创业者们可以通过登录“中国商标网”(网址:http://sbj.saic.gov.cn/)来查询品牌是否已注册商标。

其中,还需注意的是,虽然有些品牌商标是注册成功的,但要看它是否注册了43类商标。因为在45个类别商标中,第43类商标对于餐饮行业才是核心商标。

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△以虾吃虾涮为例

此外,选择加盟的品牌尽量是找已经在商务部完成特许经营备案的品牌。虽然现今我国法律并没有一个机构来评判和授予商业特许经营资质或许可证,但根据《商业特许经营管理条例》等系列法规规定,特许经营企业应具备两家经营1年以上的直营店,商务部以备案制来予以监督。

所以,到商务部备案了的公司相对而言不会是只为圈钱的皮包公司。

查询方式可以通过登录“中国商业特许经营网”(http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn/),进入系统后输入公司名称、特许品牌等信息后即可查询。

如果看中了某个实力确实不错的品牌,但这个品牌因为种种原因没有备案,创业者们可以从以下几个方面进行考量:公司是否已注册商标和登记商号、对加盟商是否有持续扶持的能力以及其经营模式是否可行。不懂如何判别后两者的,可以向有经验的餐饮人或者餐饮专家咨询。

实地考察总部和门店


除了搜查公司和品牌的相关信息,还更需要加盟商实地考察亲身感受品牌的实力。如何实地考察,可以从总部端和门店端两个方面进行。

去到总部考察时,了解该家公司的特许经营资质,并问清楚加盟扶持政策,包括前期的选址到后期的运营等各个环节。

其中,食材供应上,总部是否能提供一条完整的从采购、加工到运输的供应链,即使总部没能提供所有的服务,也要确认每个流程清晰透明。

参观完样板房后,万不可被看似完美的样板房所蒙骗,一定要亲自去实体门店走一趟才能知道门店生意如何,这里就谈及门店端的考察。

门店端的考察上,可以在门店的200米范围内询问路人是否知道该品牌,对它的评价如何;还可以通过点评网去搜这家门店的点评;还要观察前来光顾门店的顾客是哪些群体,做一个顾客群体的画像分析。

为了考察门店是否有一套完善的管理体系,最好就是亲自去消费感受一次,记录下从门店接待服务到上菜的具体流程。

而关于门店的营业额,可通过小票得到当天的销售量,从点评网或者自己评估得到客单价,将两者相乘便可得到当天的营业额,这只是一个粗略的计算方式;如果条件允许,还可直接大方地向门店老板咨询。

此外,考察至少三家门店才可看出这个品牌的市场竞争水平,而且要错开时间分别考察这三家门店。

值得一提的是,考察期万不可觉得费时又费钱,因为一旦落入对方的圈套中,你最后被坑的钱就很有可能是考察期所花费的10倍以上,所以万不可掉以轻心。

结语

磨刀不误砍柴工,做好了前期的调研准备,才更有利于后期的餐厅运营,减少创业试错的成本。
2018年11月8日 08:26
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